POLISACÁRIDOS Y AMINOÁCIDOS DE ORIGEN VEGETAL

POLISACÁRIDOS Y AMINOÁCIDOS DE ORIGEN VEGETAL

Los polisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de muchos monosacáridos, se encuentran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas sobre todo de reserva energética y estructurales.

♦Su digestión dentro de las células consiste en una hidrólisis catalizada por enzimas específicas para cada tipo de polisacárido.
♦En aplicaciones directas al sistema radical pueden favorecer la formación de raíces secundarias y su elongación.
♦Estimulan la flora y fauna microbiana del suelo y su grado de actividad.
♦Pueden aportar energía adicional a la planta.
♦Una de las funciones más importantes de los polisacáridos es su acción antiestresante al
actuar como osmolitos compatibles al interior de la célula y formar parte integral de los
procesos de osmoprotección.
♦Finalmente la energía contenida en estos compuestos puede ser liberada al interior de
la célula y constituir una fuente alterna de energía bajo condiciones de estrés con bajas
tasas metabólicas.

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Con el uso correcto de aminoácidos se observan los siguientes beneficios:

♥Aumento de la resistencia de la planta en situaciones de estrés.
♥Nutrición sin gasto energético.
♥Abastecimiento de nitrógeno.
♥Favorecimiento del desarrollo radicular (el triptófano es precursor del AIA).

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Los aminoácidos siempre se han utilizado cuando la planta presenta cualquier problema externo (estrés hídrico, golpes de calor y/o frío, ataques de plagas y enfermedades, fitotoxicidad). Actualmente, los aminoácidos continúan utilizándose en los casos anteriores, pero además también se utilizan cuando se quiere ayudar a la planta en momentos críticos, tales como durante el enraizamiento, antes de floración, antes del cuaje, durante el engorde, en la asimilación del potasio, etc.

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